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108.10 校內餐飲微生物檢驗結果
一、依據食品安全衛生管理法
二、餐飲收樣日期:108年10月02日
三、餐飲報告日期:108年10月14日
四、委託檢驗單位:亞洲大學食品安全檢測中心
五、微生物檢驗結果如下:
店家 |
檢體名稱 |
檢驗項目 |
檢驗結果 |
參考法規 |
限量標準 |
敘Modern |
大同山有機紅茶 |
總生菌數 |
陰性 |
飲料類衛生標準 |
104以下;但有容器或包裝者應在200以下 |
大腸桿菌 |
陰性 |
陰性 |
大腸桿菌群 |
陰性 |
10以下;但有容器或包裝者應為陰性 |
麥味登 |
柳橙汁 |
總生菌數 |
<1* |
飲料類衛生標準 |
104以下;但有容器或包裝者應在200以下 |
大腸桿菌 |
陰性 |
陰性 |
大腸桿菌群 |
陰性 |
10以下;但有容器或包裝者應為陰性 |
亞蒂菲
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薯餅三明治 |
大腸桿菌 |
15 |
一般食品衛生標準 |
陰性 |
大腸桿菌 |
240 |
103以下 |
溫拿 |
青醬雞肉丸飯 |
大腸桿菌群 |
陰性 |
一般食品衛生標準 |
陰性 |
大腸桿菌群 |
陰性 |
103以下 |
八方雲集 |
韭菜水餃 |
大腸桿菌 |
陰性 |
一般食品衛生標準 |
陰性 |
大腸桿菌群 |
陰性 |
103以下 |
星號(*)標示為估計值。
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