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108.03 校內餐飲微生物檢驗結果
一、依據食品安全衛生管理法
二、餐飲收樣日期:108年03月05日
三、餐飲報告日期:108年03月19日
四、委託檢驗單位:亞洲大學食品安全檢測中心
五、微生物檢驗結果如下:
店家 |
檢體名稱 |
檢驗項目 |
檢驗結果 |
參考法規 |
限量標準 |
8C 咖啡 |
紅茶 |
總生菌數 |
<1* |
飲料類衛生標準 |
104以下;但有容器或包裝者應在200以下 |
大腸桿菌 |
陰性 |
陰性 |
大腸桿菌群 |
陰性 |
10以下;但有容器或包裝者應為陰性 |
芒果咖啡 |
純榛果奶茶 |
總生菌數 |
陰性 |
飲料類衛生標準 |
104以下;但有容器或包裝者應在200以下 |
大腸桿菌 |
陰性 |
陰性 |
大腸桿菌群 |
陰性 |
10以下;但有容器或包裝者應為陰性 |
凡妮莎 |
碳培烏龍 |
總生菌數 |
陰性 |
飲料類衛生標準 |
104以下;但有容器或包裝者應在200以下 |
大腸桿菌 |
陰性 |
陰性 |
大腸桿菌群 |
陰性 |
10以下;但有容器或包裝者應為陰性 |
亞蒂菲 |
蒜泥白肉飯 |
大腸桿菌 |
陰性 |
一般食品衛生標準 |
陰性 |
大腸桿菌群 |
陰性 |
103以下 |
迪迪鬆餅 |
巧克力鬆餅 |
大腸桿菌 |
陰性 |
一般食品衛生標準 |
陰性 |
大腸桿菌群 |
陰性 |
103以下 |
亞洲自助餐 |
番茄炒蛋 |
大腸桿菌 |
陰性 |
一般食品衛生標準 |
陰性 |
大腸桿菌群 |
3.6 |
103以下 |
星號(*)標示為估計值。
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